Jamur Barat Makanan Istimewa Orang Pedesaan


Jamur Barat merupakan salah satu jenis jamur yang tidak beracun, sering tumbuh di bawah rumpunan semak-semak dan memiliki bentuk seperti payung. Tidak berbeda jauh dari jenis-jenis jamur yang lain, Jamur Barat juga termasuk jamur yang tumbuhnya langsung banyak, sekali tumbuh bisa mencapai 2-5 buah atau lebih.

Jamur Barat Makanan Istimewa Orang Pedesaan

Jamur Barat (1)- Miberfotis

Jamur Barat memiliki bau aroma yang khas, dan berbeda dari jamur-jamur yang lain. Jamur Barat tidak tumbuh di setiap waktu, namun hanya tumbuh di masa hujan datang disertai dengan angin kencang. Itu pun masih tidak selalu tumbuh, karena banyak hal yang menjadi faktor pemicu tumbuhnya jamur ini.

Dari siklus pertumbuhan itu lah, dulu orang menamai jamur tersebut dengan nama “Jamur Barat”. Yang artinya “jamur” merupakan tumbuhan sekelompok fungi yang memiliki bentuk layaknya payung, dan “barat” adalah sebutan angin dalam bahasa Jawa. Sehingga jamur itu dinamakan Jamur Barat.

Jamur Barat Makanan Istimewa Orang Pedesaan

Jamur Barat (2) - Miberfotis

Konon, asal mula tumbuh Jamur Barat berasal dari pelapukan sarang laron yang terbuat dari kayu. Dimana sarang itu berada di dalam tanah dan karena adanya hujan lebat disertai angin, sarang yang terbuat dari kayu mengalami kelembaban tinggi, kemudian muncul lah bibit-bibit jamur yang semakin lama semakin menampakkan batang ujungnya di permukaan tanah, sehingga ada Jamur Barat.

Makan Nasi Bareng Lauk Jamur Barat Itu Mantap

Karena Jamur Barat termasuk jenis jamur yang tidak beracun dan bisa dimakan, ketika musim jamur ini tiba, masyarakat pedesaan sering kali mengolah nya menjadi beragam jenis masakan yang enak untuk di santap. 

Bukan menjadi menu yang aneh-aneh, tapi kebanyakan dari mereka mengolah jamur barat menjadi menu olahan sederhana yang kaya rasa dan terasa nikmat. Salah satu contohnya adalah tumis jamur barat.

Jamur Barat Makanan Istimewa Orang Pedesaan

Tumis Jamur Barat (1) - Miberfotis

Jamur Barat Makanan Istimewa Orang Pedesaan

Tumis Jamur Barat (2) - Miberfotis

Tumis jamur barat ini tergolong mudah dibuat dan sederhana. Bahannya cukup simple, seperti bawang merah, bawang putih, tahu (sebagai campuran), cabe (sebagai perasa pedas), garam dan sedikit bumbu-bumbu tambahan lainnya.

Jenis masakan lain yang sering digunakan untuk mengolah Jamur Barat adalah Rawon.

Jamur Barat Makanan Istimewa Orang Pedesaan

Rawon Jamur Barat (1) - Miberfotis

Jamur Barat Makanan Istimewa Orang Pedesaan

Rawon Jamur Barat (2) - Miberfotis

Di Jawa Timur sendiri, Jamur Barat sering diolah menjadi masakan bernama Rawon. Rawon merupakan masakan seperti sup namun memiliki warna hitam, terbuat dari campuran banyak bumbu yang tidak melupakan kluwek sebagai bahan utamanya, karena kluwek lah yang menjadi ciri khas masakan ini.

Karena melihat Jamur Barat ketika sudah diolah menjadi masakan banyak yang suka, dan ketersediaannya juga masih tergolong terbatas, ini menimbulkan prospek bisnis. Tidak mau tertinggal, ketika musim Jamur Barat, di beberapa daerah seperti daerah saya sebagian orang mulai menjadikan Jamur barat sebagai elemen berbisnis.

SHARE BUTTON :


ABOUT THE AUTHOR :

Seseorang yang menyukai banyak hal, tapi kadang terlalu banyak pertimbangan atau pemikiran sebelum melakukan sesuatu. Banyak kegiatan diikuti, sampai akhirnya sedikit sadar bahwa hal itu kurang baik. Kini, berbagi sesuatu melalui media blog Miberfotis.com menjadi salah satu upaya yang dilakukan untuk mengekspresikan diri dan berlatih lebih percaya diri. Salam Miberfotis

RELATED POST :

Tempat Berkomentar "Jamur Barat Makanan Istimewa Orang Pedesaan"

Post a Comment

Mohon dibaca sebelum berkomentar :

Silahkan berkomentar menggunakan bahasa yang baik dan jangan lupa sesuaikan dengan topik. Komentar yang ditampilkan hanyalah komentar yang tidak spam dan tidak mengandung unsur sara.